Måned: september 2016

10 ting jeg undrer mig over…

fullsizerender-2

Hvorfor er det:

  • At jeg får flere små skader på samme dag. Som hvis jeg bider mig i kinden igen og igen, eller jeg smadre et krus og så et par timer senere et glas….
  • At jeg (meget ofte) får foundation,frugtsaft eller andre pletter der er vildt svært at vaske af, når mit tøj er hvidt…
  • At der altid er SÅ meget lækkert tøj jeg ikke kan leve uden, når pengene er brugt op. Men intet når jeg HAR pengene…
  • At en cola på dåse smager så meget bedre end en cola på flaske…
  • At der altid er et barn i en børnehave der elsker makrel salat, som ikke selv kan håndtere det, så jeg som HADER makrel salat, skal hjælpe……
  • At slik poser som Matador mix indeholder de r.. kedelige aflange små hårde lakridser, som altid ligger tilbage i skålen, da ingen gider spise dem…
  • At lakridskonfekt poserne højst indeholder 2-3 af de runde med lyserøde/blå prikker på (du ved godt hvilke jeg snakker om) Det får mig ikke til at købe en ekstra pose, slet ikke efter de nu findes i vej selv slik..
  • At ekspedienterne tror jeg bliver helt vildt glad, når de kommer springende og spørger “hvad søger du?” så snart jeg kommer ind i butikken. Samt, hvis jeg køber noget, om jeg “ikke lige mangler en ekstra tanktop eller tørklæde”. Tror mig det virker HELT modsat på mig!!
  • At mine hår elastikker forsvinder så hurtigt….de lever åbenbart sit eget liv….
  • At mine ballademagere (katte) kan slæbe så meget skidt med ind (mellem poterne) når de bruger mindst halvdelen af deres vågne timer på grooming og styling….

 

God lørdag 😀

 

Fornemmelse af efterår og en lækker æwle (æble)kage…

John Mayer beskriver det så smukt i hans sang “Somethings Missing” : When autumn comes, it doesn’t ask. It just walks in where it left you last. You never know when it starts. Until there’s fog inside the glass around your summer heart”

Ja du har sikkert lige som jeg fornemmet det…… efteråret er på vej. Ligesom foråret kommer det hvert år bag på mig at denne årstid er her. Pludselig er der koldere i vejret, mere blæst og regn. Bladene ændrer farve fra sommer grønt tilAutumn Leaves gul, rød og orange (det er helt klart en af de smukkeste årstider) Brændeovnen bliver tændt oftere om morgenen, og en ekstra varm trøje befinder sig i tasken. I køkkenhaven er der også “mere stille”. Sæsonen for jordbær, ærter og squash er ovre, og kun de standhaftige krydderurter som mynte, timian, oregano m.m. står stadig grønt. Men et andet steFullSizeRenderd i haven er der nogle der hygger sig….nemlig æbletræerne. Især på det ene popper der æbler frem, så meget at stammen for et par uger siden lå henad jorden. Så selvom der på sedlen står at de først er spiseklar til oktober, ja så plukkede vi dem……

De er dejlige syrlige, men man spiser dem ikke ligeså hurtigt, så jeg tænkte jeg ville prøve at lave en æblekage. Det har jeg utrolig nok aldrig lavet, så det blev i samarbejde med min mor. Opskriften på kagen var på slump,altså ingen mål. Men hvis du vil prøve den efter kommer der lidt retningslinier 😉

Jeg skrællede 9 – 11 æbler.

Derefter fjernede jeg kernehuset og skar dem i tern

Æblerne skulle derefter koges  i en gryde, “endelig ikke for meget vand, for så mister de smag” siger min mor.

Heri er der tilsat en spsk sukker, men det er igen en smags sag

Koger til de er lidt bløde, bare de ikke bliver til mos !!

Da de var kogt færdig og havde fået tid til at køle ned, blev de anrettet medFullSizeRender (4) knuste makroner og pisket fløde. Min mor laver ofte en blanding af tvebakker, sukker og andet godt på panden (istedet for makronerne) til kagen, og den ELSKER mig og Jens. Men den bliver i familien…..;)

Nej denne version er også mega mums og super lækker dessert til  aftens kaffen. Der findes ikke en mere enkel æblekage som denne ……. så enkel at jeg godt tør lave den alene næste gang hihi 🙂

FullSizeRender (1)